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塑化劑簡介

 更新時(shí)間:2011-06-08 點(diǎn)擊量:4938

塑化劑又稱增塑劑。

    你曾注意過生活周遭的塑化劑嗎? 或許塑化劑這名詞你很陌生,但其實(shí)它*,你曾思考大賣場與生鮮超市所販賣的生鮮食品,包裝在其外的塑膠膜為何如此柔軟嗎? 這就是塑化劑的神奇所在呀!
    塑化劑(Plasticizer)顧名思義就是塑膠的添加物。 在塑膠原料加工時(shí),添加塑化劑可以使其物理性質(zhì)變?yōu)檩^為柔軟,易于加工。 依據(jù)使用的功能、 環(huán)境 不同,制造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品,其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。
    一般常使用的保鮮膜,一種是無添加劑的PE(聚乙烯) 材料 ,但其黏性較差;另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜,有大量的塑化劑,以讓PVC(聚氯乙烯)材質(zhì)變得柔軟且增加黏度,非常適合生鮮食品的包裝。
    塑化劑種類多達(dá)百余種,但使用得普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。
    另一個(gè)廣泛存有塑化劑的產(chǎn)品是PVC制造的兒童玩具,歐盟已經(jīng)明定塑膠玩具中塑化劑的含量需0.1%以下,但目前中國臺(tái)灣尚無明確規(guī)定或限制。

    鄰苯二甲酸酯類簡介
    1.鄰苯二甲酸酯類(Phthalate Esters, PAEs)是鄰苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物,是常見的塑化劑。
    下圖左為鄰苯二甲酸的結(jié)構(gòu),下圖右為鄰苯二甲酸酯的結(jié)構(gòu)

 


    2.鄰苯二甲酸酯塑化劑是具些許芳香氣味或無氣味的無色液體,中等黏度、高穩(wěn)定性、低揮發(fā)性、成本低廉、低水 溶解度 ,但易溶于多數(shù)有機(jī)溶劑中。
    3.鄰苯二甲酸酯類在日常及工業(yè)上被廣泛使用,以鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)為大宗,占塑化劑產(chǎn)量的四分之三,其次是鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。

    塑化劑優(yōu)點(diǎn)
    由于PVC本身是硬質(zhì)的物料,添加塑化劑后,可使得塑膠成品具有柔軟、易于彎曲、折疊、彈性佳的性質(zhì)而易于塑形,也因此黏性較PE保鮮膜為佳。
    此外,女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品,則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑,以保持香料氣味,或使指甲油薄膜 光滑。
   
  塑化劑缺點(diǎn)
    1.保鮮膜由于添加了大量的塑化劑,并非以化學(xué)鍵鍵結(jié)于 聚合物 中,所以容易受到外在 環(huán)境 因素如溫度、使用時(shí)間、pH值的影響而釋放到 環(huán)境 中。 即使與食物接觸時(shí)并未加熱,塑化劑就有機(jī)會(huì)滲出到食物中,尤其當(dāng)接觸的食物是表面具非 性油脂的魚肉時(shí) 易「溶」出塑化劑。
    2.塑膠制品中的塑化劑釋放至環(huán)境中所含濃度并不高,但在自然界分解機(jī)制所需時(shí)間可能長達(dá)數(shù)年,再經(jīng)由食物鏈濃縮,人體無意間所攝入的塑化劑濃度,就比環(huán)境中的濃度還要高很多倍。 曾有陽明大學(xué)研究學(xué)者指出, 抽樣調(diào)查 60個(gè)人的尿液中就有90%的人檢驗(yàn)出這些塑化劑的代謝物,足見我們該對(duì)塑化劑有 多認(rèn)識(shí)才對(duì)。
    3.PVC保鮮膜使用后通常是直接丟棄,進(jìn)入焚化廠后若焚燒溫度不當(dāng)則易產(chǎn)生所謂世紀(jì)之毒–戴奧辛(Dioxin),只要一點(diǎn)點(diǎn),就足以對(duì)我們造成各式各樣的文明病,如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等。
    工業(yè)常產(chǎn)生的戴奧辛結(jié)構(gòu)如下:

 


    4.鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環(huán)境荷爾蒙,其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性,會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào),阻害生物體生殖機(jī)能,包括生殖率降低、流產(chǎn)、天生缺陷、異常的精子數(shù)、睪丸損害,還會(huì)引發(fā)惡性腫瘤、造成畸形兒。
    [環(huán)境荷爾蒙]系指外在因素干擾生物體內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì),在環(huán)境中殘留的微量此類化合物,經(jīng)由食物鏈進(jìn)入體內(nèi),形成假性荷爾蒙,傳送假性化學(xué)訊號(hào),并影響本身體內(nèi)荷爾蒙含量,進(jìn)而干擾內(nèi)分泌之原本機(jī)制,造成內(nèi)分泌失調(diào)。
   
    目前解決辦法
    1.鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)在環(huán)境中具有不易分解及生物濃縮特性,且環(huán)境流布廣,故中國臺(tái)灣環(huán)保署已于2006 年12 月29 日正式將其列管為*類毒性化學(xué)物質(zhì),并已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯(BBP)添加在化妝品中。
    2.人體曝露在塑化劑下多的情況是經(jīng)由食物的攝取進(jìn)入人體,我們可以修正生活習(xí)慣降低塑化劑的吸收,譬如在選擇食品容器時(shí),應(yīng)當(dāng)避免使用塑膠材質(zhì),改以高品質(zhì)的不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主。
    3. 盡量避免食物與塑膠容器的長時(shí)間接觸或浸泡,降低塑化劑溶出的機(jī)會(huì)。
    4.保存食品經(jīng)常會(huì)使用到的保鮮膜,宜選擇不添加塑化劑的PE、PVDC材質(zhì),并避免高溫加熱。
    5.bi需加熱有保鮮膜之食材時(shí),則可在保鮮膜上戳數(shù)個(gè)小洞,讓氣體可以釋出,在包覆時(shí)也要避免直接接觸到食物。

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