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大吉光電MJ-IIC面筋測定儀的保養(yǎng)和維護

 更新時間:2015-12-02 點擊量:1650
  MJ-IIC型面筋數(shù)量和質量測定儀(單頭面筋測定儀)用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數(shù))的儀器。
MJ-IIC面筋測定儀保養(yǎng)與維護
1.儀器bi須嚴格接地。
2.防止氯化鈉溶液濺落到儀器上,如遇該情況需及時清理。
3.洗滌杯的清洗:可用軟毛刷清理篩網(wǎng),用水清洗,不bi每次測定后拆卸洗滌杯。
4.每次離心結束后,應擦凈擦干轉盤,用軟毛刷清理篩盒(篩板),用水沖洗干凈,否則會影響下次測定結果。
5.每天測定結束后,用自來水清洗洗滌杯芯備用。
6.供水系統(tǒng)的維護:每天使用儀器前應打開儀器左側面的移門,觀察供水水泵的皮管有無漏水現(xiàn)象,如有該現(xiàn)象,可用扳手按逆時針方向旋開六角螺母取出行星輪, 換配件中φ3硅膠管( 換時,硅膠管不準扭曲,每段剪取128mm長)。按反方向裝好則可。若出現(xiàn)星輪運行中卡住或不能供水,應采用前面同樣方法拆下星輪 換備件中的鋼絲彈簧。
7.檢測供水系統(tǒng)的工作情況后,務bi關上移門,以防老鼠進入儀器,咬破電線而發(fā)生危險。
8.洗滌時,如出現(xiàn)洗滌杯中水溢滿或無法形成面筋現(xiàn)象,產生原因有:(1)面粉形成而團前加水量太大,應正確加入鹽水量;(2)洗滌時供水系統(tǒng)不能向面團及時供水;(3)篩網(wǎng)孔眼堵塞;(4)和面時間太短;(5)面粉變質;(6)室溫過低,當室溫低于15℃以下時,改用22±2℃溫鹽水洗滌。
9.氯化鈉溶液應每天配制。
10洗滌時間的選用與面粉加工精度、麩皮含量有關。
11. 換保險絲時(2A),拉開電源插座下的小盒,可見兩粒保險絲,取出靠里面的一粒(工作),將靠外面的一粒移入里面(備用),推上小盒即可。
12.烘干儀:內腔貼有四塊高溫薄膜,使用時不準劃傷以免破損。

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